マグロのオイル漬けをつくる


買い物に行ったら

マグロのかたまりを売っていたので





岩塩と粒胡椒と

バジルを入れて



オイル漬けを作ることに





耐熱容器に詰めて





湯煎でゆっくり加熱



保存食というよりは

そういう柔らかい加熱法と言った

感じで


確実に連休中に食べてしまいそうです。







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