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©2006 il cucchiaio studio di cucina italiana

il cucchiaio

クッキアイオとは、イタリア語でスプーンを意味します。 私のイタリアでの料理修行において、一人目の師である...

motto

20代の前半にイタリアという国に出会い、4年半のイタリアでの料理修業を通してこの国そしてこの国の料理に惹かれ....

profilo

加藤 麗 Katoh Urala

◆01年春渡伊

◆北イタリア ピエモンテI.C.I.F(Italian Culinary Institute for Foreiners)外国人の料理人のためのイタリア料理学校....

performance

・News Tokyo 都政新聞

加藤麗のイタリア食材紀行

連載中
 

全国調理師養成施設協会編

総合 調理用語辞典 

イタリア料理部門執筆/監修